La Ruta de la Morcilla de León cerró este lunes su sexta edición con un nuevo éxito de participación y consumo, consolidándose como una de las citas gastronómicas más representativas de la ciudad. El acto de entrega de premios, celebrado en el Mercado del Conde Luna, reunió a los establecimientos participantes, autoridades municipales y patrocinadores.
Una edición más larga y con mayor participación
La Ruta, organizada por la Asociación Empresarial de Hostelería y Turismo de León en colaboración con el Ayuntamiento de León, ha sido la más prolongada celebrada hasta la fecha, ofreciendo a habitantes y visitantes la posibilidad de disfrutar de las propuestas desde el 25 de septiembre hasta el 18 de octubre.
En esta ocasión han participado 21 establecimientos, cifra que supera la de ediciones anteriores, y se han vendido 9.100 tapas, lo que supone 1.000 más que en 2025. El público volvió a ejercer como jurado, completando 588 cartillas válidas, frente a las 431 de la quinta edición.
Premios a la Mejor Morcilla Tradicional e Innovadora
Tras dos horas de recuento, la organización dio a conocer el fallo del jurado popular:
Mejor Morcilla Tradicional: Lumbre con su cannoli relleno de crema de morcilla y compota de manzana
Mejor Morcilla Innovación: Delirios y Tapas con una royal de morcilla, falso strudel y frambuesa.
Los establecimientos participantes fueron: Casa Txiki, Becook Canalla, Calecho, Leña al Mono, Los Álamos, Umamy Gastrobar, Mamá Tere, Restaurante Pico Pico, Bar Altar, La Francachela, Marcela Brasa y Vinos, Póker, Restaurante Delirios y Tapas, Bar Alameda JS, London, Ferecor el Bar, Migas Gallegas, Taberna Los Cazurros, Bar Colibrín y Lumbre.
El acto contó con la presencia de la concejala de Educación, Turismo e Igualdad, Mercedes Escudero, y la concejala de Comercio, Consumo y Fiestas, Camino Orejas quienes destacaron la importancia de poner en valor “uno de los productos más representativos y tradicionales de nuestra tierra”.
También estuvieron presentes representantes del Ademar, Vile la Finca y Cerveza El Águila, patrocinadores de una ruta que busca convertir una tapa tradicional en un referente gastronómico, resaltando la calidad de los productos leoneses y la creatividad de los hosteleros.
La Asociación de Hostelería de León celebra el crecimiento sostenido de la Ruta de la Morcilla, que año tras año incrementa participación, consumo y notoriedad, reforzando el papel de la hostelería local como motor cultural, turístico y económico de la ciudad.
